La pasticceria secondo Carlo
Stagioni, creatività e territorio.
Alla guida del laboratorio di pasticceria di Chicco di Grano c’è Carlo, mente creativa e appassionata che ha trasformato ogni dolce in un racconto. Ispirato dalla stagionalità e dalla sua esperienza formativa in Piemonte accanto al maestro Stefano Laghi, ha portato nella pasticceria di famiglia una visione d’autore: tecnica, eleganza e continua ricerca.
Lievitati
Pasticceria
Cioccolato
Croissant in oltre 15 varianti, praline, mignon, macaron e torte moderne
Ogni creazione è pensata per sorprendere, con abbinamenti inediti e una cura per il dettaglio che conquista al primo sguardo. Nei periodi delle feste, il laboratorio si anima di nuove forme e sapori: panettoni, focacce pasquali e uova di cioccolato diventano vere e proprie icone, frutto di un’estetica raffinata e di una profonda conoscenza della materia.
La forza della nostra pasticceria sta anche nel legame con il territorio
Dalla sbrisolona alle frittelle alla maresina, fino alla Torta Luigi da Porto – ispirata allo scrittore vicentino che diede vita alla storia originale di Romeo e Giulietta – ogni dolce è un omaggio alla cultura e ai sapori della nostra terra.
Cioccolato
La purezza che si scioglie in bocca.
Nel nostro laboratorio, il cioccolato è molto più di un ingrediente: è una materia nobile da ascoltare, modellare e valorizzare.
Nascono così tavolette essenziali e praline dal gusto netto, senza sovrastrutture, pensati per chi cerca un piacere autentico.
Uova di Pasqua
A Pasqua, il laboratorio si trasforma in un atelier del cacao.
Ogni uovo è un pezzo unico: realizzato con cioccolato finissimo decorato con maestria da Carlo.
Disponibili in diverse grammature, sono pensati per sorprendere grandi e piccoli.
Eventi
Ogni evento merita qualcosa di speciale
Offriamo catering per aperitivi, compleanni, cerimonie e inaugurazioni
di piccole, medie e grandi dimensionicon:
Buffet dolci e salati
Mignon e praline d’effetto
Torte nuziali su misura
